Лента блогов
Технологическая карта образец рецептур скачать бесплатно

Технологическая карта образец рецептур скачать бесплатно

Запись опубликована автором . Карта включает в себя рецептуру блюда по брутто и нетто,и краткий технологический процесс. Определяем по Сборнику рецептур массу нетто. Питание в детском саду доу, технологические карты в детском саду доу, меню для детского сада дневное. Сборники рецептур и технологические карты блюд. Наименование изделия: Суп молочный с крупой. Сборник рецептур и технико технологических картОписание разработчика:. Сборники рецептур блюд и кулинарных изделий наряду с действующими в отрасли стандартами и техническими условиями.

Ресторанов и кафе от повара технолога Андрея Готцева, технологические карты блюд идут бонусом. Технологические карты. Технологическая карта — скачать бесплатно. Сборники рецептур блюд и кулинарных изделий наряду с действующими в. Рецептура хлеба соответствует принципам здорового питания. Технологические карты блюд и кулинарных изделий.1. Холодные блюда. Рецептура. Наименование сырья Расход сырья и полуфабрикатов.1 порция готовой продукции, г 0 порций готовой продукции, кг. То есть, Вы можете приобрести программу с минимальным набором рецептур это дешевле и наполнить ее.

Министерством торговли. В справочнике Вы найдете рецептуры рецепты приготовления более чем 10 блюд, нормы закладки продуктов, пищевую ценность и химический состав каждого блюда, содержание белков, жиров, углеводов, калорийность ккал, витаминов 1, 2, микроэлементов, . Рецептура блюда является неотъемлемой частью ТК и ТТК, и многие даже путают эти понятия. Уточнить разницу между рецептурой и Технологической картой вы можете здесь. Одним из основных источников рецептур являются.

Любыми рецептурами бесплатно. Скачивать технологические карты и сохранять их в файл специального формата для последующего импорта в программу могут. Лепешки сметанные: рецептура, технологические инструкции Штучные дрожжевые сдобные изделия из пшеничной муки массой 0 г. Рецептурные базы составлены на основе технологических сборников, утвержденных для использования в питании различных учреждений и категорий. Электронный сборник рецептур и готовых Технико технологических карт блюд и кулинарных изделий. Образец технологической карты урока. Выпускаются в форме плоских лепешек с частыми и глубокими наколами.

На поверхности. Технико технологическая карта бланк скачать бесплатно Технико. Согласно этого документа: Технологическая карта на продукцию общественного питаниядокумент, содержащий рецептуру и описаниеТехнологическая карта блюда образец вы сможете увидеть ниже. Мы не включали в сборник общеизвестные блюда из официальных сборников технологических нормативов, поэтому наш сборник рецептур по своему уникален. Этот новый сборник рецептур справочник, рецептурник содержит технологические карты рецепты приготовления 788 блюд для питания детей в детском саду и яслях ДОУ. Форма калькуляционной карточки утверждается.

Являются основными нормативно технологическими документами для предприятий общественного питания. Нужны технологические карты блюд и калькуляционные карты для обновления меню вашего. Мы приготовили каждое блюдо в Сборниках рецептур, сделали фото блюд, рассчитали все необходимые документы. Примерный образец технологической карты. Наименование сборника рецептур: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных организациях. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного. Номер рецептуры: 43. Технологические карты блюд и кулинарных изделий для. Купите свежий сборник рецептур блюд для.